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在 Instagram 查看這則貼文 大便妹，學環保。（@imsheeppoo）分享的貼文 在物質主義先決的香港從事環保工作，從來都不是甚麼理想差事，從2022年本地唯一紙包飲品盒回收廠「喵坊」設於元朗的廠房，去年不獲業主科技園公司續約可知，香港的環保措施及政策，還有很大的進步空間。在香港要有心做環保，你不能期望有很多機構、政府的支援或資源。 偏偏仍然有人願意拼着一份衝勁，不怕困難，由自己生活開始實踐環保，繼而到台灣留學學環保，這位女生就是香港社交平台「大便妹」的作者，不知不覺間她便淨灘資歷已有十年。 由簡單垃圾分類；以至將環保習慣滲入生活細節，嘗試裸買生活，再多做一步，將環保帶到大自然，自發淨灘、淨山，她除了分享自己環保日常，還將淨灘經歷以更有趣吸睛的方法呈現，以自己的力量，向大眾宣揚環保意識，也展現了女性在宣揚環保的熱誠與魄力。 其實環保的習慣，知識需求與技術含量都不多，為何推行如此困難？堅持環保十年，背後有甚麼樣的強大理念？ 環保女生像是最離地 又是最貼地 因為要跨越重重難關，維持環保習慣，就要放棄生活上習以為常的「方便」。在物質主義的香港社會，人人追求物質生活，社會對香港女生形象對形，普遍認為是聰明現實、直接，較負面的有人更指香港女生就是太現實，只會拜金。 所謂放棄容易，堅持很難，大部份人的眼光都離不開有好的生活本質，卻忽略了良好的環境條件並非必然。於我而言，香港的女生還有一種「現實」，是可貴而值得我們學習的，就是勇於面對「環境污染的現實」。 環保女生既離地，又是最貼地的存在。她們對環保信念的堅毅精實。 環保宣傳像是父母說教 道理都會卻零動力 環保的核心思想最根本不就是保護環境，讓環境保持良好狀態的意思。因為環境良好，社會才能持續發展。老實說，這些道理其實人...

在疫情下的香港，這幾年大家都在本地探索各種新興趣，同時更願意注意飲食，不少女生都開始在家烘焙樂，甚至突破。烘焙師不再只有男生的天地，女生也能於將烘焙手藝變成自己重要的事業。 學歷膨脹下的社會 追夢更需要勇氣 在學歷膨脹下的社會，片地大學生的應聘者，不禁讓人反思，有學歷都不等於找到自己的理想工作。父母對我們的期望投射，好多時都是找一份穩定收入的文職，在各種社會風氣與期望下，職場新鮮人要職業決擇，更重要的是聆聽自己的心，你依然可以將興趣發展成工作，需要的是一點勇氣，再加一點堅持。 現時為女烘焙師Tsukimi Bakery的Koyi，大學時期其實是修讀Creative Media，起初是從事寶麗來相機的相關工作，後來轉行真正向興趣發展，入行成為烘焙師。 由2018年開始IG平台日常分享烘焙紀錄及練習，至2019年正式轉工全職做相關行業，努力三年時間，終於於上年2022年疫市下成功創業，由上年2022年起成為了位於上環太平山街一帶Gwee x tsukimi Bakery的新合作伙伴。 興趣轉事業 最難適應生產模式的轉變 Koyi表示，由小時候已經喜歡在家中廚房「攪攪陣」，由一開始製作凍餅到，大概18左右擁有自己的家用焗爐，就開始不停練習。 由自家製作到籌備門市，Koyi指最難適應的是製作模式的轉變，入行打工作為初級烘焙師，發現工作時往往是要爭分奪秒，大量生產的同時亦要保持水準，需要學會更好的時間管理，例如同一時間處理多個工序，維持生產效率。 烘焙師日常 烘焙只佔工作一部分 後來Koyi再轉工嘗試負責一間咖啡店既烘焙部門，除了要顧好日常烘焙流程，還要學習聯絡supplier訂貨，找一間有自己需要既食材、再動手計數成本、格價等等，再預計每日需要既出貨量。「最初好緊張呢個新嘗試，亦都好緊張計成本計得唔好會令公司收入不穩。...